フランスの冷凍食品はピカール！気になる味は⁉ベスト4
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- フランス在住の各専門分野に精通した日本人女性ライターが、フランスの今をお伝えします。
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Question
私は次の春に、フランスへ単身赴任するんですけど、お料理が苦手で家事をこなす自信がありません。
でも、フランスでずっと外食するわけにもいかないし…
日本で言う、冷凍食品みたいなものってフランスにもありますか?
怠惰 さん 東京都 30代 会社員
教えて、先生！
先生皆さんは、フランスの冷凍食品がどんなものか知ってる?
恋する乙女フランスでは、フレンチコース料理が冷凍になってるんじゃない⁉
王子フランスで言う定番冷凍食品はパスタやピザですが、味もイマイチと言う声くを聴きマース…
恋する乙女じゃあ、とっても美味しいフランスケーキの冷凍なんてどう⁉
絶対流行ると思うのよね～
王子ちなみに、フランスの冷凍食品はこんなカンジ!
- 種類が豊富
- アイスは溶け気味
- 冷凍専門店がある
この記事は【5分】でササ―ッと読めマース
先生でも、もちろん庶民は冷凍食品も食べています!
今回は、日常的なフランスの食生活に焦点を合わせ、あまり知られていないフランスの冷凍食品事情についてご紹介したいと思います。
第4位：パスタ＆ピザ冷凍品が定番
フランスだったら、冷凍食品もおしゃれなハズ。
そうやって、素敵なフランス料理が冷凍されてるのかな～なんて、淡い期待を持ってはダメです！
フランスといえども、日本と同様、パスタやピザなんかが定番冷凍食品です！
ほかには、リゾットやラザニアなど、ヨーロッパぽいラインアップも揃っていますよ◎
ミニサイズは一切なし
また、日本ではあまり見かけない、ポテトをマッシュした小さいボール状のものを揚げたポテトボール！
他にも、ビーフとポテトをミックスした、ジャガイモの加工品が多くスーパーに置いてあります。
ちなみに、日本のように1食分ずつ小分けになっているものは少なく、大きめの袋や箱にパックされているのがほとんど。
もちろん、おにぎりやチャーハン、お弁当に入れられるミニサイズのお総菜などは一切ありません！
お味はイマイチ
また、はっきり言うと、フランスのスーパーに売っている冷凍食品の味はイマイチです。
フランスと比べてみると、日本の冷凍食品はかなりおいしく、しかも使いやすいと感じるくらい♪
お弁当文化のおかげなのか、日本では日常生活に非常に密着したものになっていますよね。
でもフランスでは、日常生活に密着したものとは言えないということが、レベルが低い原因なのでしょう…
第3位：アイスは溶けてる??
夏も冬も食べたくなるアイスクリーム。
そんなアイスはフランスでは、どんな感じでしょうか？
率直に言うと、冷蔵庫の温度管理が悪いのか、棒のついたアイスや個袋に入ったアイスは溶けていることが本当に多いです（汗）
いつ買っても同じ
日本でアイスを食べるときはちゃんと凍っていて、固すぎることもよくありますよね。
でも、フランスのアイスは袋から出す時には溶けていて、棒だけが抜けてしまうということが何度もありました。
初めは家に帰るまでに溶けてしまったのかと思っていたのですが、買ってすぐに袋を開けても溶けていたので時間は関係ないようです（笑）
おすすめはジェラートショップ
そのため、溶けていないアイスが食べたいのなら、ジェラートショップに行くのをおすすめします。
近場にスーパーしかない！という場合はボックスに入ったタイプのものにしましょう◎
ただ、ファミリーパックという感じで量が多く、1人で食べきるにはちょっと大変なのがネックです。
マカロンの冷凍??
また、アイス以外の甘い冷凍食品と言えばマカロン。
マカロン以外にもフォンダンショコラやケーキなどのスイーツ系の冷凍食品は種類が豊富ですよ♡
第2位：冷凍食材の種類は意外と豊富
フランスでは、野菜や果物などの冷凍食材は種類が豊富です。
ラズベリー、イチゴ、クランベリーなどのベリー系の冷凍果物や、ホウレンソウなどの葉物野菜の冷凍食材がとても多いと感じますよ♪
日本のスーパーではおなじみのホウレンソウですが、フランスのスーパーで「ナマ」のほうれん草を見かけたことがありません！
それくらい、冷凍ホウレンソウは必ずと言っていいほど置いてあります。
パッケージはよく確認して！
冷凍ホウレンソウはそのまま冷凍してあるのではなく、キューブ状に圧縮してある状態で冷凍されています。
お湯で解凍するとキューブ状から元の状態に戻りますが、かなりフニャフニャになるんですよね。
なので、スープにしたりクリームパスタに入れたりするのがほとんどです。
また、この冷凍ホウレンソウはピューレ状にしてあるものもあるので、よくパッケージを見て買わないと間違えてしまうこともあります！
肉や魚の冷凍⁉
ほかには、肉や魚の冷凍食材も売っています。
魚の多くはサーモンとたらで、肉はハンバーグ状になっているものが多いですね。
パッケージの見た目は、業務用という感じで大量入っています。
日本で冷凍食材は安いイメージがありますが、フランスでは冷凍のわりに値段が高いのがネックです。
第1位：冷凍食品専門店 PICARD
おいしくて質の高い冷凍食品を探すなら、PICARD（ピカール）がおすすめ。
フランスに多くある冷食のお店なのですが、最近日本にも進出してきて、話題になったとか。
全て冷凍食品
水色と白のペイントがされたシンプルな店舗で、店の中に入ると置いてあるものはすべて冷凍食品。
冷凍食品しか売っていないお店も珍しいですよね。
パスタやピザはもちろん、家で焼ける冷凍のクロワッサンなどパン系のものも置いていてあります。
また、ケーキやマカロンのスイーツ系も充実していますよ♪
さいごに
日本の冷凍食品とは、だいぶ違ったイメージを持たれたのではないでしょうか？
私自身も、使い勝手も悪いし味もイマイチだからということで、冷凍食品を使うことはほとんどありません。
使うとしてもベリーやホウレンソウのなどの冷凍食材と、たまに PICARD でケーキやマカロンを買う程度でした◎
やはりフランスに住むのであれば自炊が一番だと感じます。
フランスの市場には、おいしい野菜やカモや羊などの種類豊富なお肉があります。
せっかくフランスに来たのだから、フランスのものをいただきたいですよね。
フランスの新鮮で美味しい食材を生かして料理したいものです♪
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