これを食べたら韓国通？！韓国ローカルグルメベスト10
先生の紹介
- 안녕하세요(アンニョンハセヨ)^^
ここでは韓国在住の日本人女性が、韓国の最新情報をお伝えします！
最新の投稿
- 2024年5月1日韓国韓国人男性との結婚生活ってどう？メリット、デメリット ベスト5
- 2024年3月28日韓国韓国で「出産」するなら知っておきたいBEST５
- 2022年8月25日韓国これって現実？韓国にきておどろいたベスト10
- 2022年7月28日韓国어쩔티비とは？2022上半期！韓国語新造語ベスト１０
Question
来月、韓国旅行に行きます!
有名な韓国料理は、日本でも食べられるお店が増えてきたので、ローカルグルメを食べてみたいです。
日本人はあまり知らないような、韓国のローカルグルメを教えてください。
マッコリさん 京都府 30代 会社員
教えて、先生！
先生韓国のローカルグルメって知ってる?
恋する乙女ビビンパとかトッポギとか、有名なものは食べ尽くしたよ♡
王子まだまだ日本人が知らない、韓国のローカルグルメはたくさんありマース♪
恋する乙女どんな味かとか、何が入ってるのかを知れたら、私も食べてみたい♡
王子安心してくだサーイ!
今回は、こんなローカルグルメの味や中身を紹介しマース!
- 日本とは違う「おでん」
- 1度食べたらやみつき「麻薬キンパ」
- 韓国のうどん「カルグクス」
この記事は【4分】でササ―ッと読めマース
先生韓国ローカルグルメベスト10をご紹介します♪
10位：タッカンジョン
タッカンジョンは、鶏の唐揚げやトッポギに甘辛いソースがかかった料理のこと。
韓国では、主に屋台や市場で売られています。
手軽に食べられるローカルグルメです♡
甘辛いソースにサクサク唐揚げ
タッカンジョンは、ソースがかかっているのにも関わらず、唐揚げはサクサクなんです。
トロトロの甘辛いソースに、サクサクのから揚げは相性抜群!
見た目は赤く、辛そうですが、ソースには水あめがたっぷり使われているので辛すぎません!
ピリ辛が食べられる方なら、大丈夫な辛さです。
9位：マンドゥ
マンドゥは、韓国式の餃子のこと。
漢字では「饅頭」と書きます。
食べ方いろいろ！
日本の餃子は、焼き餃子がほとんどですよね。
マンドゥは、いろいろな食べ方で楽しまれています。
焼いたものはもちろん、揚げたもの、蒸したもの、スープに入れたものなど。
マンドゥは、焼く以外にもいろいろな食べ方で食べられています!
好きなマンドゥの食べ方を見つけてみてください♡
8位：ケランパン
ケランパンは、韓国の菓子パンの1つ。
ケラン=卵、パン=パンという意味で、卵を1個丸々使っています!
手のひらサイズで、屋台で売られていることが多く、食べ歩きにぴったりです。
韓国の今川焼
ケランパンは、韓国の今川焼といわれています。
生地はホットケーキのように甘く、味も今川焼のようです。
具は卵のみということも多いですが、ウインナーやハム、チーズが入ったものもあります!
甘い生地としょっぱい具材の、甘じょっぱさが癖になるローカルグルメです♡
7位：タンスユク
タンスユクは韓国の中華料理で、酢豚に似ています。
カラッと揚げた豚肉に、甘酢あんかけをかけていただきます!
揚げた豚肉の他には、きゅうり、にんじん、玉ねぎの薄切りを入れるのが一般的です。
甘酢あんかけ後がけで、新食感！
日本で食べる酢豚は、具材に甘酢あんかけが絡めてありますが、タンスユクは違います!
タンスユクは具材と甘酢あんかけが、別々で出てきます。
別々で出てくることで、豚肉が最後までサクサクなんです♡
日本人にとっては新食感のタンスユク、ぜひ食べてみてください♪
6位：タッパル
タッパルは、鶏足の辛炒めのこと。
日本人にはなじみのない鶏足ですが、韓国の屋台ではよく売っています!
見た目は少々グロテスクですが、韓国では大人気のローカルグルメです♪
コラーゲンたっぷりで女性に人気！
タッパルはコラーゲンがたっぷりで、女性人気が高い料理です!
日本人は、鶏足を食べることに抵抗があるかもしれませんが、1度食べてしまえばやみつきになります。
弾力のある身の中に、コリコリ食感の軟骨で、楽しい食感♡
甘辛いヤンニョムソースで味付けされ、クセになること間違いなしです♪
5位：チムタク
チムタクは、鶏肉、じゃがいも、タンミョン(韓国春雨)をしょうゆベースのタレで煮込んだ韓国料理。
辛くなさそうに見えますが、唐辛子が大量に入っています!
安東地方の郷土料理でしたが、2001年ソウルに進出し、韓国全土で大流行しました。
注文は1羽から
お店でチムタクを頼むときは、1羽単位で注文します。
鶏肉1羽分に、野菜とタンミョン(韓国春雨)で、ボリューミーな料理です!
チーズがたっぷりかかった、チーズチムタクも人気があります♡
4位：スンデ
スンデは、豚の腸にもち米や香味野菜、豚の血液などを混ぜて、ソーセージ状にした韓国料理のこと。
豚の腸や血液と聞くと、抵抗があるかもしれませんが、韓国では大人気のローカルグルメです!
韓国では市場や屋台でよく見られ、老若男女問わず人気があります。
意外と食べやすい！
スンデは、赤黒い見た目によって、外国人が毛嫌いする料理の1つです。
ですが、見た目のわりには意外と食べやすく、香辛料が効いているため、臭みもほとんどありません!
スンデは、そのまま塩やしょうゆにつけて食べる以外にも、スープに入れたり炒めたりもします。
そのまま食べることに抵抗がある方は、スンデクッパなどから試してみてください♪
3位：カルグクス
カルグクスは、日本のうどんによく似た、韓国の麺料理のこと。
あっさりしたスープで、老若男女問わず人気があります!
韓国旅行の朝ごはんにもおすすめです♡
あっさりスープにキムチを入れる
カルグクスを注文すると、必ずと言っていいほどキムチがついてきます。
カルグクス本来の味を楽しんだら、キムチを入れて味変するのが現地流!
あっさりのスープに、キムチの辛さがとっても合います♡
ぜひ試してみてください♪
2位：麻薬キンパ
麻薬キンパは、にんじんやたくあんの細切りが巻かれた、のり巻きのこと。
キンパは最近日本でもよく見かけますが、麻薬キンパは普通のキンパより細巻きなのが特徴です!
麻薬のように中毒性があり、食べ始めたら止まらないことから、麻薬キンパと呼ばれています。
からしのタレにつける
麻薬キンパには、からしやしょうゆで作られたタレがついてきます。
そのまま食べてもおいしいのですが、タレをつけるとさらにおいしくなります!
ぜひ食べてみてください♪
1位：おでん
おでんは、韓国の定番屋台グルメ。
日本のおでんを想像すると、見た目の違いに驚きます!
韓国では、薄いさつま揚げのような練り物を折りたたみ、串にさし、だしで煮込んだものをおでんといいます。
ピリ辛スープを飲みながら！
韓国のおでんのスープは、ピリ辛!
屋台で食べるときは、おでんを片手に持ち、紙コップに入ったスープを飲みながら食べます。
しかも、このスープは飲み放題なことが多いです。
おでんを食べるときは、スープも楽しんでくださいね♡
さいごに
韓国には、日本人が知らないローカルグルメがまだまだあります!
ローカルグルメまで食べ尽くして、真の韓国通を目指しませんか?
