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これを食べたら韓国通?!韓国ローカルグルメベスト10

日本

Question
来月、韓国旅行に行きます!
有名な韓国料理は、日本でも食べられるお店が増えてきたので、ローカルグルメを食べてみたいです。
日本人はあまり知らないような、韓国のローカルグルメを教えてください。
マッコリさん 京都府 30代 会社員

教えて、先生!

先生先生
そのご質問に、日本在住韓国グルメ大好きライターのサツキがお答えします。
韓国のローカルグルメって知ってる?

恋する乙女恋する乙女
韓国料理大好きだけど、有名なものしか知らないかも…
ビビンパとかトッポギとか、有名なものは食べ尽くしたよ♡

王子様王子
それなら!次はローカルグルメにチャレンジ!
まだまだ日本人が知らない、韓国のローカルグルメはたくさんありマース♪

恋する乙女恋する乙女
ローカルグルメって、どんな味かわからなくて怪しいイメージもある!
どんな味かとか、何が入ってるのかを知れたら、私も食べてみたい♡

王子様王子

安心してくだサーイ!
今回は、こんなローカルグルメの味や中身を紹介しマース!

  • 日本とは違う「おでん」
  • 1度食べたらやみつき「麻薬キンパ」
  • 韓国のうどん「カルグクス」

この記事は【4分】でササ―ッと読めマース

先生先生
今回は、これを食べたら韓国通!
韓国ローカルグルメベスト10をご紹介します♪

10位:タッカンジョン

タッカンジョンは、鶏の唐揚げやトッポギに甘辛いソースがかかった料理のこと。

韓国では、主に屋台や市場で売られています。

手軽に食べられるローカルグルメです♡

甘辛いソースにサクサク唐揚げ

タッカンジョンは、ソースがかかっているのにも関わらず、唐揚げはサクサクなんです。

トロトロの甘辛いソースに、サクサクのから揚げは相性抜群!

見た目は赤く、辛そうですが、ソースには水あめがたっぷり使われているので辛すぎません!

ピリ辛が食べられる方なら、大丈夫な辛さです。

9位:マンドゥ

マンドゥは、韓国式の餃子のこと。

漢字では「饅頭」と書きます。

食べ方いろいろ!

日本の餃子は、焼き餃子がほとんどですよね。

マンドゥは、いろいろな食べ方で楽しまれています。

焼いたものはもちろん、揚げたもの、蒸したもの、スープに入れたものなど。

マンドゥは、焼く以外にもいろいろな食べ方で食べられています!

好きなマンドゥの食べ方を見つけてみてください♡

8位:ケランパン

ケランパンは、韓国の菓子パンの1つ。

ケラン=卵、パン=パンという意味で、卵を1個丸々使っています!

手のひらサイズで、屋台で売られていることが多く、食べ歩きにぴったりです。

韓国の今川焼

ケランパンは、韓国の今川焼といわれています。

生地はホットケーキのように甘く、味も今川焼のようです。

具は卵のみということも多いですが、ウインナーやハム、チーズが入ったものもあります!

甘い生地としょっぱい具材の、甘じょっぱさが癖になるローカルグルメです♡

7位:タンスユク

タンスユクは韓国の中華料理で、酢豚に似ています。

カラッと揚げた豚肉に、甘酢あんかけをかけていただきます!

揚げた豚肉の他には、きゅうり、にんじん、玉ねぎの薄切りを入れるのが一般的です。

甘酢あんかけ後がけで、新食感!

日本で食べる酢豚は、具材に甘酢あんかけが絡めてありますが、タンスユクは違います!

タンスユクは具材と甘酢あんかけが、別々で出てきます。

別々で出てくることで、豚肉が最後までサクサクなんです♡

日本人にとっては新食感のタンスユク、ぜひ食べてみてください♪

6位:タッパル

タッパルは、鶏足の辛炒めのこと。

日本人にはなじみのない鶏足ですが、韓国の屋台ではよく売っています!

見た目は少々グロテスクですが、韓国では大人気のローカルグルメです♪

コラーゲンたっぷりで女性に人気!

タッパルはコラーゲンがたっぷりで、女性人気が高い料理です!

日本人は、鶏足を食べることに抵抗があるかもしれませんが、1度食べてしまえばやみつきになります。

弾力のある身の中に、コリコリ食感の軟骨で、楽しい食感♡

甘辛いヤンニョムソースで味付けされ、クセになること間違いなしです♪

5位:チムタク

チムタクは、鶏肉、じゃがいも、タンミョン(韓国春雨)をしょうゆベースのタレで煮込んだ韓国料理。

辛くなさそうに見えますが、唐辛子が大量に入っています!

安東地方の郷土料理でしたが、2001年ソウルに進出し、韓国全土で大流行しました。

注文は1羽から

お店でチムタクを頼むときは、1羽単位で注文します。

鶏肉1羽分に、野菜とタンミョン(韓国春雨)で、ボリューミーな料理です!

チーズがたっぷりかかった、チーズチムタクも人気があります♡

4位:スンデ

スンデは、豚の腸にもち米や香味野菜、豚の血液などを混ぜて、ソーセージ状にした韓国料理のこと。

豚の腸や血液と聞くと、抵抗があるかもしれませんが、韓国では大人気のローカルグルメです!

韓国では市場や屋台でよく見られ、老若男女問わず人気があります。

意外と食べやすい!

スンデは、赤黒い見た目によって、外国人が毛嫌いする料理の1つです。

ですが、見た目のわりには意外と食べやすく、香辛料が効いているため、臭みもほとんどありません!

スンデは、そのまま塩やしょうゆにつけて食べる以外にも、スープに入れたり炒めたりもします。

そのまま食べることに抵抗がある方は、スンデクッパなどから試してみてください♪

3位:カルグクス

カルグクスは、日本のうどんによく似た、韓国の麺料理のこと。

あっさりしたスープで、老若男女問わず人気があります!

韓国旅行の朝ごはんにもおすすめです♡

あっさりスープにキムチを入れる

カルグクスを注文すると、必ずと言っていいほどキムチがついてきます。

カルグクス本来の味を楽しんだら、キムチを入れて味変するのが現地流!

あっさりのスープに、キムチの辛さがとっても合います♡

ぜひ試してみてください♪

2位:麻薬キンパ

麻薬キンパは、にんじんやたくあんの細切りが巻かれた、のり巻きのこと。

キンパは最近日本でもよく見かけますが、麻薬キンパは普通のキンパより細巻きなのが特徴です!

麻薬のように中毒性があり、食べ始めたら止まらないことから、麻薬キンパと呼ばれています。

からしのタレにつける

麻薬キンパには、からしやしょうゆで作られたタレがついてきます。

そのまま食べてもおいしいのですが、タレをつけるとさらにおいしくなります!

ぜひ食べてみてください♪

1位:おでん

おでんは、韓国の定番屋台グルメ。

日本のおでんを想像すると、見た目の違いに驚きます!

韓国では、薄いさつま揚げのような練り物を折りたたみ、串にさし、だしで煮込んだものをおでんといいます。

ピリ辛スープを飲みながら!

韓国のおでんのスープは、ピリ辛!

屋台で食べるときは、おでんを片手に持ち、紙コップに入ったスープを飲みながら食べます。

しかも、このスープは飲み放題なことが多いです。

おでんを食べるときは、スープも楽しんでくださいね♡

さいごに

韓国には、日本人が知らないローカルグルメがまだまだあります!

ローカルグルメまで食べ尽くして、真の韓国通を目指しませんか?

さあ、世界で恋をしよう!

いかがでしたでしょうか?

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