ダイエットの味方！低カロリー韓国料理ベスト10
先生の紹介
- 안녕하세요(アンニョンハセヨ)^^
ここでは韓国在住の日本人女性が、韓国の最新情報をお伝えします！
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Question
ダイエットをしているのですが、どうしても韓国料理が食べたくなることがあります。
ダイエット中も食べられるような、低カロリーの韓国料理を教えてください。
T.Mさん 東京都 20代 学生
教えて、先生！
先生みんなは、ダイエット中は何を食べる?
恋する乙女野菜は食べるけど、他には豆腐とかも食べてるよ~
王子豆腐を使った料理は韓国料理にもありマース!
恋する乙女韓国料理ってカロリー高そうなイメージだった。
低カロリーならダイエット中も食べられちゃうね♡
王子他にも、低カロリーな韓国料理はたくさんありマース!!
- 約200キロカロリー「スンドゥブチゲ」
- 約200キロカロリー「チャプチェ」
- 約300キロカロリー「アワビ粥」
この記事は【4分】でササ―ッと読めマース
先生低カロリー韓国料理ベスト10をご紹介します♪
10位：ビビンパ
一見、高カロリーに見えるビビンパですが、実は低カロリー。
ナムルがたくさん乗っているので、野菜を摂ることができます。
ダイエット中にビビンパを食べるときは、野菜たっぷりのものを選びましょう。
ご飯を食べても約600キロカロリーと、カロリー控えめです♡
ご飯少な目にするとGOOD
低カロリーとはいえ、丼ものなのでご飯が入っています。
炭水化物が気になる方は、ご飯少な目でオーダーしましょう。
グンとカロリーが下がりますよ!
9位：ソルロンタン
ソルロンタンは牛骨と牛肉を煮込んだ、スープ料理。
乳白色のスープに、長時間煮込まれたほホロホロな牛肉が入っています。
韓国では朝ごはんとして食べられることが多く、二日酔いの朝にぴったり!
1食約260キロカロリーと、カロリー制限中にも嬉しい低カロリー韓国料理です♡
ご飯・麺は少なめか抜きで！
ソルロンタンを注文すると、白米か素麺がついてくることがほとんど。
ダイエット中の方は、ご飯や麺を少なめか抜きでオーダーしましょう。
ご飯や麵がなくても、牛肉がゴロゴロ入っているので、満足感が得られます!
8位：ナクチポックム
ナクチポックムは、タコの辛みそ炒めのこと。
ナクチ=手長タコ、ポックム=炒めるという意味で、コチュジャンやニンニクが使用された激辛料理です。
お酒のお供としても、人気があります。
1人前約200キロカロリーと、低カロリーなのが嬉しいですね♡
激辛に注意
ナクチポックムは、辛さが特徴!
食べているうちに、汗をたくさんかきます。
辛いものが苦手な方には要注意ですが、得意な方は汗を流しながら食べましょう。
低カロリー×汗で、さらにダイエットできそうですね。
7位：タッカンマリ
タッカンマリは、鶏一羽を丸ごと煮込んだ鍋料理。
日本料理の水炊きに似ています。
鶏の旨味が染み出したスープは、あっさりとしていて、コラーゲンがたっぷり入っています。
鶏を丸ごと満足に食べられて、約590キロカロリーとカロリー控えめです♡
サムゲタンとの違いは？
鶏一羽を煮込む料理といえば、サムゲタン。
サムゲタンとタッカンマリ、見た目は似ていますが、カロリーが全く違います。
サムゲタンは、鶏の中にもち米などの具材が詰まっていますが、タッカンマリは鶏だけ!
タッカンマリは炭水化物が入っていないので、低カロリーなんです。
6位：カンジャンケジャン
カンジャンケジャンは、生のワタリガニのしょうゆ漬けのこと。
新鮮なワタリガニをしょうゆに漬け込み、熟成させた料理です。
しょうゆが染み込んだ、トロトロのワタリガニは絶品!
1人前約360キロカロリーと、低カロリーな韓国料理です♡
オレンジ色のカニ味噌が濃厚
上に乗っているオレンジ色のものは、カニ味噌です。
カンジャンケジャンは、濃厚なカニ味噌もいただくことができます!
もちろん、主な材料はワタリガニとしょうゆだけなので低カロリー。
ダイエットしているときにもおすすめです。
5位：カルビタン
カルビタンは、牛の骨付きカルビを煮込んだスープ料理。
透明なスープに、カルビの旨味が染み出ています。
長時間煮込んだカルビは、柔らかくホロホロで、スープはあっさりした味わいです。
1人前約390キロカロリーと、低カロリーなのが嬉しいですね♡
タンミョン入りも嬉しい
カルビタンには、タンミョン(韓国春雨)が入っています。
タンミョンはカロリーが低く、お腹にたまるので、ダイエットに最適です!
4位：アワビ粥
韓国では、お粥専門店があるほどお粥に親しみがあります。
カロリーが低く、ダイエット食としても人気です。
今回はお粥の中から、1人前約300キロカロリーと低カロリーな、定番のアワビ粥をご紹介します♪
栄養価も高いアワビ粥
アワビ粥は栄養価が高く、風邪をひいたときの回復食としても食べられています。
日本では高級食材であるアワビですが、韓国では比較的安く食べることができます!
アワビ粥は油を一切使わないので、ヘルシーで低カロリーです。
3位：テンジャンチゲ
テンジャンチゲは、韓国の代表的な家庭料理のひとつ。
牛肉や豚肉、貝類などとともに、たくさんの野菜を煮込んだ鍋料理です。
テンジャンとは韓国の味噌のことなので、テンジャンチゲは韓国式味噌汁ともいわれています。
1人前約145キロカロリーと、超低カロリーです♡
味噌汁とテンジャンチゲの違い
日本の味噌汁はシンプルな具材で作られるのに対して、テンジャンチゲは具だくさん!
さらに、日本の味噌は煮立たせると風味が損なわれるのに対して、テンジャンは煮込めば煮込むほど風味が増すと言われています。
具だくさんで低カロリーなテンジャンチゲは、ダイエット中にもおすすめです♪
2位：チャプチェ
チャプチェはタンミョン(韓国春雨)と牛肉、たくさんの細切り野菜を炒めて作る韓国料理。
カロリーが低いタンミョンと、たくさんの野菜で低カロリーな韓国料理です!
タンミョンは日本の春雨より太いので、食べ応えがあります。
食べ応えがありつつ約200キロカロリーと、低カロリーが嬉しいですね♡
しらたきでさらに低カロリーに！
お家でチャプチェを作る場合、タンミョンのかわりにしらたきを使用すると、さらに低カロリーになります。
ぜひ試してみてください♪
1位：スンドゥブチゲ
スンドゥブチゲは、豆腐を使った鍋料理。
海鮮だしの辛めのスープの中に、たっぷりの豆腐と野菜が入っています。
仕上げに生卵を落とし入れるのが一般的で、卵によって辛みがマイルドになります!
1人前約200キロカロリーと、カロリーの低さが嬉しいですね♡
低カロリーなのにボリューミー
スンドゥブチゲは低カロリーですが、具材がたくさん入っているので、とてもボリューミー!
唐辛子も使われているので、カプサイシンによる脂肪燃焼効果も期待できます。
ダイエット中に嬉しい、韓国料理です♪
さいごに
ダイエット中でも食べたくなってしまう韓国料理。
低カロリーなものはこんなにたくさんあります。
お家で作って食べるもよし!外に食べに行くもよし!
韓国料理を食べながら、過酷なダイエットを乗り越えましょう♡
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