マレーシアにきたら絶対に食べるべき!!真心こもった「ローカルB級グルメ」ベスト10
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Contents
はじめに
マレーシアの魅力といえば、美味しいローカルB級グルメ!!
外食文化が根強いマレーシアには、リーズナブルで、手軽に食べられる料理がたくさんあります。
そこで今回は、マレーシア在住4年目の筆者がオススメする、安くて美味しいマレーシアグルメ10選を紹介♪
筆者お気に入りの店舗情報も一緒に掲載しています!
- マレーシアのローカルB級グルメ10選
- 日本人の口にも合う、中華系の食文化をメインに紹介
- 味や食感、料理の誕生秘話を徹底解説
- 筆者イチ押しの店舗情報あり
この記事は5分で読み終わりますので、ぜひ最後まで読んでいってくださいね♡
第10位:ポピア(薄餅/Poh Piah)
名前も可愛いマレーシア版「生春巻き」!
サックサクの揚げ玉と、新鮮な野菜を専用の生地で包んだ「ポピア」♡
中国の福建省から伝わり、屋台を中心に知名度を上げている人気のローカルグルメです。
日本では、マレーシア版「生春巻き」と紹介されることもあるので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。
クレープのような薄い生地に、切り干し大根・キュウリ・人参・もやし。
味付けとして、揚げ玉・チリソースを添えて、春巻きのように包んでいきます。
マレーシアでは、ヒカマ(ヤムビーン)という豆科の野菜を使用することも多いので、歯応えのいい食感を楽しめますよ♪
生地を油で揚げたタイプや、マレー料理のオタオタを具材としたタイプなど、メニューが目白押しいポピア♡
特に私がオススメしたいのは、海苔が入ったタイプのポピアです!
海苔の香ばしさが加わることで、味全体が引き締まる感覚を味わえます。
マレーシア在住4年目の筆者オススメのお店情報♪
店名 | 葡萄园薄饼 |
住所 | 210, Jin Kiambang 14, Bandar Indahpura, 81000 Kulai, Johor |
営業時間 | PM17:30〜AM0:00 (祝日・春節時期は営業日時に変動あり) |
定休日 | 土曜日 |
第9位:オタオタ(Otak Otak /Otah Otah)
炭火で焼き上げた魚料理!!
食べ歩きのお供に大人気のマレー料理「オタオタ」♡
オタオタとは、マレー語(インドネシア語)で「脳」という意味を持ちます。
衝撃的なネーミングですが、皆さんご安心を!
オタオタは、魚のすり身を炭火で焼き上げた美味しいローカルグルメです。
エビや、鶏肉バージョンのオタオタもあり、お酒のおつまみによく合います♪
唐辛子のスパイスは、地域によって多種多様。
マレーシア各州に訪れる機会があるときは、オタオタの食べ比べをしてみるのも楽しいですよ!
バナナ・ココナッツ・パンダンの葉に包まれた姿が印象的なオタオタ。
夜市散策中に見つけた際はぜひ、味わってみてくださいね♡
マレーシア在住4年目の筆者オススメのお店情報♪
店名 | Otak-Otak Cheng Boi 阿梅麻坡烏打 |
住所 | No.28 4, Jin Bentayan, Taman Sri Emas, 84000 Muar, Johor |
営業時間 | AM7:00〜PM16:00 (祝日・春節時期は営業日時に変動あり) |
定休日 | 水曜日 |
第8位:大根もち(菜头粿)
モチモチの食感がクセになる!
東アジア・東南アジア各地で食べられている大根もちですが、元々は中国の広東省から伝わった料理といわれています。
広東省から台湾、香港、そしてマレーシアに渡った人々によって伝えられた「歴史あるローカルグルメ」ともいえますね。
すりおろした大根と、もち粉・塩・片栗粉を混ぜ合わせて作る大根もち。
程よい弾力と、大きな鉄板で焼き上がる、香ばしさもたまりません!!
また卵を合わせることで、全体的にまろやかな味わいに仕上がります♡
チリソースを付けて食べると、スパイスが効いて、より美味しくいただけますよ。
夜市では、長い行列を作るほどの人気ぶりです♪
マレーシア在住4年目の筆者オススメのお店情報♪
店名 | 旧车站菜头粿 |
住所 | 38, Jalan Omar, Kampung Pegawai, 83000 Batu Pahat, Johor |
営業時間(年中無休) | PM18:00〜PM23:30 (祝日・春節時期は営業日時に変動あり) |
第7位:ABCスープ(ABC汤)
野菜の旨みを凝縮した贅沢スープ♪
野菜に含まれるビタミン・ミネラル・食物繊維すべてが詰まったマレーシアの「ABCスープ」♪
中華系マレーシア人の家庭で振る舞われる「お袋の味」でもあります。
一見コンソメ風味の野菜スープのようですが、実際はあっさりとした口当たりで、ご飯との相性も抜群です!!
豚の骨付き肉から取れたダシ(または煮干し)と、新鮮な野菜の甘味。
そして、塩コショウといった簡単な味付けで仕上げているためです。
ABCスープに使う野菜は、ジャガイモ・人参・トマト・玉ねぎ・トウモロコシ・レンコン。
栄養素はもちろん、色合いにもこだわったマレーシアの家庭料理という印象がありますね♡
筆者オススメのお店情報(マレーシア各州に店舗拡大中)♪
店名 | 靓.汤王 Soup Kingdom |
住所 | 210, Jin Kiambang 14, Bandar Indahpure, 81000 Kulai, Johor |
営業時間(年中無休) | PM17:00〜AM0:00 (祝日・春節時期は営業時間に変動あり) |
第6位:サラワク・コロミー(Sarawak Kolo Mee)
日本人も食べやすいシンプルな醤油風味!!
細い卵麺に、お店秘伝のソースが絡み合う「サラワク・コロミー」♡
麺の上に乗った肉そぼろと、チャーシューの組み合わせも最高です!!
名前の通り、東マレーシアのサラワク州生まれのローカルグルメ♪
食感としては、さっぱりとした日本の「油そば」に近いと思います。
日本人の口に合う醤油ベースの味付けなので、私も一口食べてすぐに魅了されてしまいました。
また、サラワク・コロミーを注文すると、お店特製のネギスープがセットで付いてきます。
こちらも濃過ぎず、サラッと飲みやすい味付けが特徴です。
マレーシア在住4年目の筆者オススメのお店情報♪
店名 | 林玉梅〜Original Sarawak Kolo Mee〜 |
住所 | 35, Jalan Indah 15/1, Taman Bukit Indah, 81200 Johor Bahru, Johor |
営業時間(年中無休) | AM7:00〜PM17:00 (祝日・春節時期は営業日時の変動あり) |
第5位:クレイポットチキンライス(CLAYPOT CHICKEN RICE)
特製ダレと生姜の香りが魅力!!
通称「土鍋飯/土鍋チキンライス」とも呼ばれているクレイポットチキンライス♪
熱々の鶏肉と、ご飯に浸みた特製ダレが美味しい料理です。
生姜が効いている後味が特徴で、食後は体もポカポカに温まりますよ!
雨の日や、少し肌寒い日にピッタリの料理だと思います。
特に香ばしさを味わえるのは、土鍋の底に作られるお焦げ部分です!
日本でも味わったことのある甘めの醤油味が、和食の懐かしさを感じさせてくれます♪
マレーシア在住4年目の筆者オススメのお店情報♪
店名 | IPOH CLAYPOT CHICKEN RICE |
住所 | 31, Jalan Indah 15/1, Taman Bukit Indah, 81200 Johor Bahru, Johor |
営業時間 | AM11:00〜PM14:45/PM17:00〜PM20:45 (祝日・春節時期は営業時間の変動あり) |
定休日 | 水曜日 |
第4位:ルイ茶(擂茶)
栄養満点のマレーシア版「お茶漬け」!!
マレーシアに訪れる日本人の間では、マレーシア版「お茶漬け」として親しまれているルイ茶。
ご飯の上にたっぷりと乗せられた、青菜・インゲン・大根・キャベツ・豆腐。
そして香りづけのナッツと、ハーブの旨味を一度に楽しめる、健康志向のローカルグルメです♡
一緒に運ばれてくる、緑色のハーブスープを、ご飯にかけて食べるのがコツ!!
私は、レンゲ2杯分のスープをご飯全体にかけ、ご飯と野菜を均等に混ぜてから食べていますよ♪
ルイ茶は、中国南部からマレーシアに渡った客家(ハッカ)の人々から伝わった料理といわれています。
塩味を効かせた食材と、さっぱりとしたハーブスープの組み合わせが美味しさの秘密です!
マレーシア在住4年目の筆者オススメのお店情報♪
店名 | 擂茶坊〜Lei Cha Fang〜 |
住所 | 182, Jalan Kiambang,12, Pusat Komersial Indah, Bandar Indahpure, 81000 Kulai,Johor |
営業時間 | AM8:00〜PM15:30 (祝日・春節時期は営業日時の変動あり) |
定休日 | 火曜日 |
第3位:ホッケン・ミー(福建麺)
食欲をそそるマレーシア版「焼きそば」♪
濃厚な黒いソースと、ニンニクの香りが特徴的な「ホッケン・ミー」!!
日本では、マレーシア版「焼きそば」という愛称で、紹介されているローカルグルメです。
キャベツ・玉ねぎ・エビ・豚肉など、具材も豊富に入っているので、日本の「焼きうどん」にも似ています。
漢字表記の「福建麺」からも分かるように、「ホッケン・ミー」は、中国の福建省発祥の料理です。
その後、マレーシアの料理人によって、コクのある味付けに変化していきました。
ちなみに、マレーシアのペナン州で作られる「ホッケン・ミー」は、海老のダシを使用したスープ麺スタイルが主流です。
エスニック調味料で味付けされたスープがクセになると、こちらも好評ですよ!
マレーシア在住4年目の筆者オススメのお店情報♪
店名 | Yu Min One 心友明 |
住所 | 198, Jin Kiambang 14, Taman Indahpura 81000 Kulai, Jahor |
営業時間(年中無休) | PM16:00〜AM0:00 (祝日・春節時期は営業日時に変動あり) |
第2位:ゴーヤスープ(苦瓜汤)
身も心も温まる優しい味わい!!
マレーシア各地で楽しめる「ゴーヤスープ」♡
ゴーヤと豚肉を煮込んだスープで、コラーゲンたっぷりの美肌スープとしても有名です。
お好みで牛肉を加えることもできます。
ゴーヤの苦味は強くなく、豚肉ダシが浸透した優しい味わいです!
自由にトッピングできるスライス状の唐辛子をスープに加えると、ほんのりスパイスを効かせた味わいに変化♪
豚肉は、お店備え付けの醤油を合わせて召し上がるのがベストです。
筆者オススメのお店情報・マレーシア各州に店舗展開中!!
店名 | 順记苦瓜汤 Soon Kee |
住所 | 336, Jalan Kenanga 29/9, Bandar Indahpure,81000 Kulai, Johor |
営業時間 | AM7:30〜PM19:30 (祝日・春節時期は営業日時の変動あり) |
定休日 | 月曜日 |
第1位:ワンタンミー(雲呑麺/Wantan Mee)
麺好きの方は絶対にハマる美味しさ!!
マレーシアの国民食としても名高い「ワンタンミー」♡
中国の南部地方を始め、広東省・福建省出身の人々から伝わった料理といわれています。
マレーシアでワンタンミーと聞くと、スープタイプよりも、コクのあるソースタイプ(ドライミー)を思い浮かべる方が多いです。
お店秘伝のソースは、白醤油ベース・黒醤油ベースとバリエーションも豊富♪
最近では、甘味のあるトマトソースを起用するお店も増えてきています。
注文の際には、辛さ加減もリクエストできるので、自分好みの味わいにアレンジ可能!
自分好みの味わいを探すのも、マレーシアグルメの醍醐味ですね♡
麺の上に乗せられた青菜と、チャーシューのコンビネーションも絶品のワンタンミー♪
お店備え付けの青唐辛子を加えると、酸味が効いて、スッキリとした味わいを楽しめますよ!
筆者オススメのお店情報(味付けは白醤油ベース)Part1♪
店名 | 益和云呑面 |
住所 | 153, Jalan, Harimaru, Taman, Abad, 80250 Johor Bahru, Johor |
営業時間 | AM7:00〜AM1:00 (祝日・春節時期は営業日時の変動あり) |
定休日 | 木曜日 |
筆者オススメのお店情報(トマト風味のソースが楽しめます)Part2♪
店名 | 蓉记笨珍云呑面 |
住所 | No.3, Jalan Indah 15/3, Taman Bukit Indah, 79100 Nusajaya, Johor |
営業時間(年中無休) | AM8:00〜PM22:00 (祝日・春節時期は営業日時の変動あり) |
さいごに
ここまで、マレーシアの「ローカルB級グルメベスト10」を紹介してきましたが、いかがでしたか。
先代の味を継承し続ける情熱や、世代を越えて愛される味わい。
マレーシアのローカルB級グルメには、お手軽な価格以上の真心が込められています!
旅行に訪れた際はぜひ、ご賞味ください♪
今回、紹介したメニュー以外にも、マレーシアには美味しい料理がたくさんあります。
またの機会に、マレーシアの「ローカルB級グルメ第2弾」をお届けしますね♡
最後まで読んでいただきありがとうございます!
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