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【旅行者必見!】ドバイの安くて美味しいソウルフード ベスト7

野菜スティック
ドバイ

先生の紹介

astro
astro
現在ドバイ在住、スウェーデン人男性と結婚して20年のastro(アストロ)と申します。
海外在住歴20年、住んだ国は10カ国以上。

趣味は、愛車でヨーロッパツーリングに行くこと。

海外事情、国際結婚などについて、いろいろお伝えできたらいいなと思います。

Question
ドバイへ行ったら現地の料理を食べてみたいと思うのですが、どんなものがありますか?
ラクダさん 京都府 20代 アンティークショップ店員

教えて、先生!

先生先生
そのご質問に、ドバイ在住歴10年、ドバイのソウルフードに魅了されたastroがお答えします。
ソウルフードといえば郷土料理みたいなものなんだけど、みんなはドバイといえば、どんな食べ物を思い浮かべる?

恋する乙女恋する乙女
ドバイって何料理なの?

王子様王子
ドバイはアラブ料理デース。

恋する乙女恋する乙女
アラブ料理かあ・・じゃあケバブね!

王子様王子

ソレ、ボクの大好物デース!
他にも見逃せないものがたくさんあるんデスヨ。

  • デイツ
  • アラビックコーヒー
  • マナキーシュ

この記事は【3分】でササ―ッと読めマース

先生先生
ドバイで食べれるアラブ料理の中で、今回は、日本人が食べても美味しいと思う、安くて手軽な食べ物をご紹介します。
旅行者必見ですよ〜。

7位:マナキーシュ

中東のピザと呼ばれるマナキーシュ。

アラビア語で「彫る」という意味で、トッピングを載せるためにパン生地に穴を開けるところから来ているそうです。

中東のスパイス(タイム、スマック、セサミシードを混ぜたもの)を塗って焼いた「ザタール」のほか、チーズやミンチ、ほうれん草や唐辛子など、トッピングもあります。

コスパ抜群

伝統的には昼食に食べられるものですが、現代ではその手軽さから朝食から夕食までオールマイティーに食べられています。

しかも、スーパーマーケットなどでは100−150円程度で買えるというコスパ抜群。

中東のお惣菜パンという感じでしょうか。

6位:シャワルマ

ケバブのことをドバイではシャワルマと言いますが、トルコ語の「回る」という意味からきています。

シャワルマは、ラバシュというアラブ式の薄いパンの上にグリル肉や野菜をのせ、ごまで作る伝統的なタヒニソースをかけて巻いたものです。

ファーストフード感覚で食べるラップですね。

具材はいろいろ

お肉以外では、フムス(ひよこ豆のペースト)やファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)などをラップしたものもあります。

いろんなレストランや屋台で食べることができますが、マクドナルドでもアラビックメニュー(チキンを巻いたもの)が選べるんですよ♪

スーパーマーケットでもいろんなラップが売っていますので、一度覗いてみてください。

5位:カラクティー

ヨーロッパとインドの貿易中継点として栄えてきたドバイでは、インドやパキスタンからもたらされたお茶文化もあります。

ドバイのほか湾岸諸国で飲まれているカラクティーは、どちらかと言えばスパイスがあまり入っていないチャイ。

酸味のあるブラックティーに甘みとコクのあるコンデンスミルクを使ったシンプルな飲み物です。

屋台からカフェまで

コンビニや屋台のほか、ショッピングモールや街のオシャレなカフェ・レストランまで幅広く提供されています。

お茶の時間は気分に合わせて場所選びも♪

また、スーパーマーケットではインスタントのスティックタイプも売られているので、ばらまき土産にもオススメです。

4位:アラビックコーヒー

アラビックコーヒーは浅煎りで、カルダモンといっしょに煮込んだものですが、味はさっぱりしています。

このコーヒーには、コーヒーをもてなす人は右手に数個のカップ、左手にポットを持って半量を注ぐといった伝統的作法があるんですよ。

ホテルなどではローカルスタッフがサービスをしてくれたり、提供されるデイツをいっしょに食べてアラブの「おもてなし」を体験してみましょう。

コーヒー博物館

このアラビックコーヒーのおもてなし習慣は、2015年にユネスコ無形文化遺産として登録されています。

観光にコーヒー博物館(https://www.coffeemuseum.ae)に足を運んでみてはいかがでしょうか。

歴史地区にある博物館界隈で、ドバイのコーヒー文化を満喫できること間違いなし!

3位:デイツ

昔から砂漠を旅するときの携行食として食されてきたドライフルーツのデイツ。

ラマダンでは断食後にまず最初に食され、アラブのおもてなしとしてもなくてはならない食べ物です。

黒糖や干し柿に似た甘さが特徴で、ビタミンやミネラルがたっぷり。

デイツ探し

デイツの種類は400以上あると言われており、甘さや食感も色々で値段も幅広いです。

チョコレートでコーティングされたものやナッツを挟んだものなど様々で、スークやスーパーでお好きなデイツを探してみるのも面白いかも。

他にもデイツから作られるシロップがあり、料理やスイーツに使えるんですよ。

2位:ハローミチーズ

ハローミチーズはもともとキプロス原産ですが、中東でも広く食べられています。

冬期の保存用タンパク源として作られたのが始まりとか。

伝統的には山羊と羊で作られるそうですが、現代では牛乳も用いられ、甘いミルクの香りとモチモチの食感が特徴です。

ジャンクなグルメ

高温でも解けないので、グリルしたり、揚げたりすると風味が増します。

スライスしてサラダとして食べたり、サンドイッチ、ハンバーガーなどに挟んだり。

レストランではハローミチーズフライのメニューがあり、ジャンクなグルメとしても楽しめますよ♪

1位:フムス

アラブを代表する料理、フムス。

語源は、アラビア語の「ひよこ豆」からきており、歴史的には宗教上の理由から、肉類の代わりの貴重なタンパク源とされていました。

ひよこ豆のペーストにニンニクやねり胡麻、オリーブオイルなどを混ぜたもので、ピタパンにつけて食べます。

スーパーフード

伝統的には前菜として食べられますが、クラッカーやバゲットがあればディップとしても美味。

また、フムスは低カロリーで高タンパク、ビタミン、ミネラルも豊富に含んだスーパーフードとして世界中でも人気があるんですよ。

ベジタリアンやダイエッターにも嬉しいメニューですね♪

さいごに

ソウルフードは、先人の知恵と歴史がいっぱい詰まった食べ物。

現代のようにいろいろな食材や料理方法がなかった時代でも、栄養価に優れた美味しいものが作られ、時代が変わってもずっと食生活に取り入れられています。

旅行者にとっても現地文化を知る良い機会として、ぜひドバイに来たら食べてみてくださいね。

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